Vögele
20 jan 2016
Go to Food SPECIAL

Vögele Restaurant, Bolzano

Vögele Restaurant, Bolzano

 

Di ritorno dal nostro viaggio a Innsbruck abbiamo fatto tappa a Bolzano: pranzo da Vögele, tradizionale ristorante in centro. Vicino al mercato delle erbe e ai portici di Bolzano, questo posticino non passa inosservato! Racchiuso tra le affascinanti mura secolari, sorprende per i suoi ricchi e gustosi piatti della cucina altoatesina, presentati con raffinatezza e creatività. Il menù offre un’ampia scelta, noi abbiamo assaggiato: i deliziosi Canederli di speck in brodo; il filetto di manzo su salsa di pepe verde con verdure grigliate, spinaci e strudel di patate; e un piatto del giorno a base di costolette d’agnello davvero super!
Tutti a Bolzano conoscono e parlano di questo ristorante… adesso sappiamo perchè!

Coming back from our trip to Innsbruck we stopped in Bolzano: Lunch at Vögele, traditional restaurant in the center. Near the vegetable market and arcades of Bolzano, this small place can not be unnoticed! Nestled in the charming centuries-old walls, surprising with its rich and hearty South Tyrolean cuisine, presented with sophistication and creativity. The menu offers a wide selection, we’ve tasted: the delicious bacon dumplings in broth; fillet of beef with green pepper sauce and grilled vegetables, spinach and potato strudel; and a dish of the day made from amazing lamb chops! Everyone in Bolzano know and speak about this restaurant … now we know why!

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